《^食品報》報道我司TWG型調(diào)味料制粒干燥生產(chǎn)線
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2006-12-10 09:43:06
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關(guān)鍵詞：《^食品報》報道我司TWG型調(diào)味料制粒干燥生產(chǎn)線
《^食品報》近日對我司TWG型調(diào)味料制粒干燥生產(chǎn)線進(jìn)行了詳細(xì)報道，刊文如下：
提高產(chǎn)量 保障衛(wèi)生 節(jié)約能源
常州先鋒TWG型調(diào)味料制粒干燥生產(chǎn)線通過省級鑒定
本報訊（記者梁慶華 通訊員陳永華）由常州先鋒干燥設(shè)備有限公司自行研制的“TWG型調(diào)味料制粒干燥生產(chǎn)線”，于近日通過江蘇省科技成果鑒定和新產(chǎn)品鑒定。^認(rèn)為，該生產(chǎn)線的組合式加熱與冷卻技術(shù)屬國內(nèi)首創(chuàng)，整機(jī)主要技術(shù)指標(biāo)達(dá)到了國內(nèi)^。該生產(chǎn)線的應(yīng)用，在提高調(diào)料產(chǎn)能、簡化生產(chǎn)工藝、節(jié)能降耗等方面，都具有積極的意義。
據(jù)悉，常州先鋒干燥設(shè)備公司研制的TWG型調(diào)味料制粒干燥生產(chǎn)線，可廣泛用于雞精、蘑菇精、海鮮精以及面包屑、固體飲料、醬油粉等調(diào)味原料的混合、制粒、干燥分級篩選直至成品包裝的生產(chǎn)流水線作業(yè)之中。該生產(chǎn)線的研究試制的根本目的，在于解決目前行業(yè)中所用的調(diào)味料生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)滯后、工藝繁瑣、衛(wèi)生要求不能達(dá)標(biāo)等技術(shù)問題。
利用傳統(tǒng)設(shè)備生產(chǎn)雞精等調(diào)味料，缺點(diǎn)很多，如單機(jī)分散、設(shè)備占地面積大、分散性單機(jī)間歇操作的工藝環(huán)節(jié)多、人和物流交叉污染嚴(yán)重、難以達(dá)到食品潔凈生產(chǎn)的技術(shù)要求、生產(chǎn)效率低。而TWG型調(diào)味料制粒干燥生產(chǎn)線集混合、制粒、干燥、分級篩選等多項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用于一體，用于雞精等調(diào)味料的生產(chǎn)時，具有生產(chǎn)能力大、設(shè)備占地面積小、簡化工藝環(huán)節(jié)、減少操作人力資源、節(jié)能降耗的優(yōu)點(diǎn)。該生產(chǎn)線采用自動上下料和封閉工藝流程生產(chǎn)，避免了生產(chǎn)工藝過程中的人、物流交叉污染，符合國家食品生產(chǎn)的有關(guān)衛(wèi)生指標(biāo)要求。
TWG型調(diào)味料制粒干燥生產(chǎn)線的干燥主機(jī)采用連續(xù)運(yùn)動動態(tài)干燥的機(jī)理，達(dá)到了規(guī)?；a(chǎn)的要求；熱風(fēng)穿流循環(huán)技術(shù)的應(yīng)用，有利于進(jìn)一步節(jié)約能源消耗，與傳統(tǒng)的振動流化床生產(chǎn)設(shè)備相比，生產(chǎn)能力可提高40％，能源消耗可節(jié)約30％，成品顆粒度率（Φ0.8mm－2.0mm）可提高50％，具有較高的實(shí)用性和使用經(jīng)濟(jì)性，是目前國內(nèi)較為理想的雞精等調(diào)味料生產(chǎn)的專用設(shè)備。
該生產(chǎn)線的技術(shù)方案，是在充分調(diào)研市場、征求用戶意見和認(rèn)真聽取有關(guān)^建議的基礎(chǔ)上確定的。鑒于雞精等調(diào)味料具有低熔點(diǎn)、熱敏性的技術(shù)特征，為此，該生產(chǎn)線的干燥主機(jī)結(jié)合了物料的初始含水量、受熱熱交換和濕分氣化規(guī)律，來確定加熱方式和物料在連續(xù)運(yùn)動中處于干燥段的停留時間。為了達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的目的，該生產(chǎn)線匯集混合、濕法制粒、連續(xù)運(yùn)動干燥、冷卻、成品分級篩選等綜合技術(shù)于一體，通過各機(jī)之間的協(xié)調(diào)配合，組合工作而組成產(chǎn)業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)線。
常州先鋒干燥設(shè)備公司開發(fā)的TWG型調(diào)味料制粒干燥生產(chǎn)線，經(jīng)上海冠生園食品有限公司、上海大山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、山東鳳祥集團(tuán)公司等多家單位使用，已取得了良好的效果。
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