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現(xiàn)今,國內(nèi)有企業(yè)已經(jīng)研制出TPG型智能調(diào)味料噴霧干燥機(jī)組,申請國家發(fā)明^并已獲授權(quán)。該套設(shè)備因其具有高溫高效過濾技術(shù)、蝸殼式切向進(jìn)風(fēng)與防粘掃壁二次進(jìn)風(fēng)技術(shù)、出料防堵技術(shù)、成品收料除濕冷卻與潔凈集中收料技術(shù)、過熱空氣正循環(huán)技術(shù)、多級(jí)水膜除塵技術(shù)、智能化自動(dòng)控制技術(shù)、超溫報(bào)警與互鎖功能技術(shù)等多項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù),對醬油粉的生產(chǎn)中需要根據(jù)制品的情況(醬油粉的色澤、水分含量、焦苦味)等因素可以較為自如和有針對性地調(diào)整相關(guān)參數(shù);并且以上諸多創(chuàng)造性的技術(shù)開發(fā),被運(yùn)用在機(jī)組的關(guān)鍵部位,在行業(yè)內(nèi)諸多食品配料企業(yè)使用后,效果非常優(yōu)良,事實(shí)上也確實(shí)解決了傳統(tǒng)噴塔易發(fā)生的一些吸潮、結(jié)塊、堵料、粘壁、焦化等不良現(xiàn)象;使得在新技術(shù)下,醬油粉的色、香、味、營養(yǎng)成份都有了很好的保障。優(yōu)良的工藝加上^的裝備才能制造出美好的產(chǎn)品。
[先鋒干燥供《^食品報(bào)》專稿]
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